中华鲟是一种特别的大型鱼类，肉质细嫩、养分丰富，清炖是保留其原汁原味的最好面貌。底下为公共先容一款简便又可口的中华鲟鱼清炖作念法。

最初，采用崭新的中华鲟鱼，屠宰后去鳞、去内脏，清洗干净。用厨房纸吸干水分，切块备用。接着，准备姜片、葱段和一丝料酒，用于去腥增香。

在锅中加入适量净水，放入姜片和葱段， 鲁隆涨网络大火煮沸后， 四川方言网--方言|方言版|土语|四川方言|成都方言|方言电影|方言视频|方言歌曲将中华鲟鱼块轻轻放入锅中。为保合手汤的领略，汽车车身覆盖件销售营销公司_汽车车身覆盖件资讯_汽车车身覆盖件图片信息刻薄先焯水：水开后转小火，撇去浮沫，步步高公司_肉兔养殖出售_荆州百业网捞出鱼块备用。

从头换水，加入焯过水的鱼块，再放几片姜和一丝料酒，用小火慢炖1小时摆布。炖至鱼肉酥烂，汤色廓清，即可关火。终末说明个东说念主口味加入适量盐调味，撒上葱花即可。

清炖中华鲟鱼不仅保留了鱼的鲜好意思，还富含卵白质和多种微量元素，是一都润泽养生的好菜。需要严防的是步步高公司_肉兔养殖出售_荆州百业网，由于中华鲟属于保护动物，市面上的中华鲟多为东说念主工繁衍，食用时应确保起首正当，幸免行恶捕捞。